SALMÓN CON MANZANA AL HORNO REGADA CON PEDRO XIMENEZ

Ingredientes:

Dos lomos de Salmón

Una Manzana Golden Grande

Sal y Pimienta

Mezcla de Hierbas aromáticas (Kania)

Un buen chorro de vino Pedro Ximenez

Un poco de aceite de oliva virgen

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.

Pelamos la manzana y quitamos las semillas y la hacemos a gajos.

Ponemos en una bandeja apta para el horno, un chorro de aceite  y encima ponemos los gajos de la manzana y echamos un chorreón de vino por encima, hasta casi cubrirlos, añadimos sal y pimienta.





Ponemos los lomos del salmón y añadimos las especias , sal y pimienta, otro poco de vino por encima y metemos al horno.

Al cabo de veinticinco minutos aproximadamente todo depende de nuestro horno.

Y listo para emplatar habéis visto en pocos minutos que plato mas rico de pescado!!

Fuente: http://midiversionenlacocina.blogspot.com.es/

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