Ingredientes:
1 paquete de galletas napolitanas
500ml. de leche
200 de queso philadelphia
4 cuch . de azúcar
1 sobre de cuajada
1 palo de canela
Piel de limón
Canela en polvo
PREPARACIÓN
Separamos un vaso de leche y disolvemos en ella el sobre de cuajada, reservamos.
Ponemos el resto de la leche a calentar, con la rama de canela y la piel del limón.
Una vez que la leche esté caliente, la colamos para retirar la canela y el limón.
Añadimos el vaso de leche que contiene la cuajada disuelta, el queso y el azúcar y removemos sin parar hasta que espese.
Colocamos en un molde una capa de galletas Napolitanas y vamos vertiendo a capas de esta crema y de galletas.
Introducimos en el frigorífico unas cuatro horas para que cuaje bien.
Pasado este tiempo desmoldamos y decoramos con canela en polvo.
Fuente: http://www.recetariodesirena.com
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