Calzone de Philadelphia, champiñón y berenjenas.

Philadelphia nos propone un plato para elaborar en cualquier momento. Gracias a sus ingredientes, que se pueden encontrar todos ellos en cualquier tienda o supermercado, podemos preparar una calzone en poco más de media hora.

Ingredientes Calzone de Philadelphia, champiñón y berenjenas:

• 1 base de pizza fina
• 1 berenjena
• 10 champiñones
• 150 g Philadelphia con finas hierbas
• aceite de oliva
• harina
• sal

Tiempo de preparación: 35 minutos
Dificultad: Fácil
Raciones: 4 personas

Elaboración Calzone de Philadelphia, champiñón y berenjenas:

1. Corta en rodajas la berenjena, sazónala y enharínala. Fríela en abundante aceite hasta que esté dorada y resérvala en papel absorbente, para evitar el exceso de grasa. Mientras, saltea los champiñones limpios cortados en cuartos y resérvalos.ç
2. Extiende la masa, coloca Philadelphia Finas Hierbas por toda la base de pizza, reparte la berenjena y los champiñones y cierra la pizza a modo de empanadilla gigante.
3. Hornea el calzone, a 180º C, durante 15 minutos aproximadamente.
4. Sirve caliente el Calzone de Philadelphia, champiñón y berenjenas.