Chupachup de pollo

Ingredientes:

8-10 palitos de chupachups o palitos de brochetas
• 250 gr. de pechuga de pollo entera
• 1 huevo
• 40 gr. de queso rallado (4 quesos para gratinar)
• sal
• pimienta
• pan rallado con ajo y perejil




Preparación:

Cortar la pechuga en trozos y poner en el vaso de la Thermomix con el huevo, el queso, la sal y la pimienta. Triturar unos segundos (entre 15 y 20) a velocidad 6 hasta conseguir una pasta. Mojarse las manos en agua y hacer bolas con la pasta. Rebozar en el pan rallado con ajo y perejil. Freír en aceite hasta que esté hecho por dentro y doradito por fuera. Escurrir con papel absorbente y poner un palo de brocheta a modo de chupa chups. Tomar con salsa barbacoa, con ketchup o la salsa al gusto de cada uno! Autora: MariCarmen