ROLLITOS SALADOS DE HOJALDRE

Ingredientes: 
1 lámina de hojaldre (esta vez era del lidl, es cuadrada y se aprovecha mejor para estos rollitos)
lonchas finas de distintos embutidos (salami, chorizo, jamón york, salchichón,...)
queso en lonchas y/o rallado


Preparación:
Desenrollamos la lámina de hojaldre, extendemos las lonchas de embutidos por encima, y ponemos otra capa de queso en lonchas o rallado (a mi me encanta con mucho queso). 
Enrollamos el conjunto empezando por uno de los laterales mas largos (si empezamos por un lateral corto salen menos rollitos pero mas grandes). Una vez que ya lo tenemos enrollado lo vamos cortando en rodajas de un cm. de grosor aproximadamente. Ponemos los rollitos sobre una bandeja de horno (cubierta con el papel que trae la masa de hojaldre). Horneamos los rollitos en horno precalentado a 200ºC hasta que estén doraditos.
Se pueden comer fríos o tibios.

Fuente: Olor a jazmin

OTRA RECETA

Ingredientes

1 plancha de hojaldre (rectangular)
aceitunas verdes
2 latitas de atún en aceite de oliva
jamón cocido en lonchas 
queso philadelphia

Así que me toca contar de viva voz cómo preparar estos Rollitos Salados.
Extendemos sobre un silpat, papel de horno o encimera enharinada, la plancha de hojaldre. Untamos el philadelphia por toda la superficie y colocamos sobre él las lonchas de jamón cocido, cubriendo bien todo el queso, podéis poner una capa de jamón o dos, al gusto. Luego escurrimos el atún y lo desmigamos sobre el jamón; podemos cubrir todo o hacer dos grandes filas paralelas, separadas varios centrímetros, y abultadas (como 2 surcos elevados en un huerto) a favor del largo de la plancha de hojaldre. Las aceitunas las pondremos cortadas a la mitad en lo alto de cada surco, 

Enrollamos con cuidado en el sentido de los montoncitos de atún, con el fin de que luego, al cortar, en cada rollito nos quede algo de relleno. Cortamos con un cuchillo bien afilado rodajas de centímetro y medio aproximadamente. Las colocamos sobre el silpat (o papel) que tenemos en la bandeja de horno  y los salpicamos con unas gotas de agua para que no se nos resequen demasiado (o con una brocha de cocina).