Ingredientes:
200 g de galletas digestivas
110 g de nueces enteras, picadas en trozos grandes
110 g de pistachos pelados
10 cerezas glace
2 prefabricadas nidos de merengue, destrozado
150 g de mantequilla sin sal
1 cucharada de miel de caña
200 g de buena calidad chocolate negro (70% de sólidos de cacao)
Preparación:
Romper las galletas en trozos pequeños directamente en un recipiente grande. Añadir las nueces, pistachos nueces y las cerezas y mezclar juntos. Pon el resto de los ingredientes en un recipiente resistente al calor separado y poner a fuego lento en una olla de agua hirviendo a fuego lento hasta que la mantequilla y el chocolate se hayan derretido.
Combine la mezcla de galletas con la mezcla de chocolate. Línea de 30 x 20 cm recipiente de plástico con papel film, dejando un montón de película adicional en los bordes para ayudar a dar vuelta la torta más tarde. Whack todo en el recipiente, colocar en la nevera para concretar, luego girar y cortar en rodajas gruesas.
Este pastel se puede guardar en un recipiente hermético durante unos días, y realmente mejora el sabor!
FUENTE: www.jamieoliver.com/recipes/
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