Otras de las cosas que tiene es que se hace enseguida y para que este mas bueno lo hay que preparar el día anterior.
También se puede variar si no nos gusta el salmón, preparando todo igual pero sin ponerle el salmón
y al darle le vuelta, al día siguiente lo decoramos con mayonesa y una ensalada picada en juliana fina. Así que tenéis dos opciones. Espero que os guste nosotros lo hemos hecho ya varias veces.
Los ingredientes se pueden cambiar poniéndolos al gusto de cada casa.
INGREDIENTES
400g de salmón, mas o menos depende del molde donde se prepare.
6 palitos de cangrejo
300g de colas de langostinos cocidas y limpias.
1 lata mediana de atún
3 huevos cocidos
mitad de una cebolla
pepinillos a gusto
mahonesa
vinagre
un chorro de aceite
pan de molde sin corteza
Picamos todos los ingredientes muy menudos, también se puede hacer con la picadora. Yo hice mitad a mano y la otra mitad, mas o menos en la picadora. Ponemos todos los ingredientes picados en un bol, añadiéndole, el vinagre, un chorro de aceite y la mayonesa. Mezclamos bien y reservamos.
Cogemos un molde y lo forramos con film transparente de cocina, para asi desmoldarlo mejor. Cubrimos todo el interior del molde con las laminas de salmón bien unidas sin que queden huecos.
El pan de molde yo le paso el rodillo para aplastarlo y lo colocamos en el fondo, seguidamente el picadillo bien extendido
Otra capa de pan de molde y así sucesibamente hasta el final, terminando con pan de molde. Cerramos con los salientes del salmón, presionando bien para que no queden huecos. Tapamos con el fim y metemos en la nevera hasta el día siguiente, desmoldamos y decoramos a gusto de cada uno.
Os lo aconsejo esta buenisimo.
Fuente: Blog de Maria Jose, Cocinando para ellos
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