Hola, te doy una receta que es super sencilla y a mi me apaña una cena, patata con piel envuelta en film transparente y al microondas velocidad fuerte 5 ó 7 minutos, la pelas la haces rodajas pones en un plato aceite por encima de las patatas un poquito de sal y lonchas de lacon encima(lo venden envasado en el super) aceite otra vez y pimenton dulce por encima y otro minuto al microondas. A nosotros nos gusta mucho. Bon profit.
Ingredientes:
200 g de lacón partido grueso
2 patatas
pimentón dulce
aceite de oliva
Elaboración:
Envolver la patata en film y meterla en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia. Pinchándola un poquito.
Cortar la patata en rodajas muy finas, repartirla en la base de un plato, poner por encima el lacón, espolvorear con pimentón al gusto y rociar con un generoso chorro de aceite.
El lacón se templara por las patatas.
Aunque yo le doy un toque de micro, me gusta más.
Esta receta tan rápida y rica es sacada de un libro estupendo que se llama NO HAGAS ZAPPING HAZ LA CENA.
Son menus con primero, segundo y postre que se pueden preparar en 15 ó 20 minutos.
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