INGREDIENTES
Bizcocho, crema de cacao con avellana (Nocilla o Nutela), 2 yogures de coco, 2 hojas de gelatina, 50 ml de leche, 1 cucharada de azúcar y virutas de coco deshidratado.
PREPARACIÓN
En un molde metálico cuadrado de 12 cm x 12 cm, se forra con papel vegetal las paredes laterales. Recortamos el bizcocho y lo vamos adaptando al fondo del molde.
Se unta el bizcocho con crema de cacao con avellanas y se corta en cuadraditos.
Se van colocando los bizcochos en sentido inverso cada vez por todo el contorno. Se reserva.
Hidratamos la gelatina en un poco de agua fría. La escurrimos y la deshacemos en la leche ligeramente caliente.
En un bol ponemos los dos yogures y el azúcar, revolvemos bien. Le añadimos la leche con la gelatina y lo integramos bien.
Vertemos esta crema dentro de la caja de bizcocho ya preparada y ponemos en la nevera hasta que cuaje y esté totalmente fría.
Desmoldamos con cuidado en el plato de presentación y decoramos con virutas de coco por encima.
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