TARTA DE QUESO DUKAN

Ingredientes para 8 porciones:
500 gr queso batido 0%MG Hacendado.......6pp
4 cdas edulcorante............................................0pp
2 cda maicena....................................................2pp
2 yogures naturales desnatados......................2pp
2 huevos+ 4 claras.............................................5pp
Mermelada diet..................................................0pp
Total 15 pp.......................2 pp porción


Elaboración:

Poner todos los ingredientes, menos la mermelada, en el vaso de la batidora y batir un par de minutos. Poner en un molde de silicona en el horno (2ooº) al baño maría hasta que cuaje.

RETENCIÓN Y ESTANCAMIENTO

SOPA CONTRA RETENCIÓN LÍQUIDOS
Empezar el día bebiendo un vaso de un depurativo, diurético y mineralizante "Caldo con limón", cocinado de la siguiente manera.

Ingredientes :
- 1 cebolla
- 50 gr de apio 
- 4 ramas de perejil.
Preparación: Hervir la cebolla, el apio y el perejil en 1 litro de agua sin sal durante unos 20 minutos. Guardar este caldo en la nevera y cada día tomar un vaso del mismo al que añadiremos el zumo de medio limón recién exprimido."



SOPA ANTIESTANCAMIENTO
INGREDIENTES (para 2 platos):
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla grande
- 1 tomate grande pelado
- 1 cuarto de col
- 1 zanahoria
- 1 pimiento italiano verde
- 2 hojas de apio
- 1 cubo de caldo de pollo
- 1 cubo de caldo de ternera
- Agua

PREPARACIÓN: 
Cortamos todas las verduras en trozos medianamente grandes, al gusto de cada uno. Las colocamos en una olla, juntos a los 2 cubitos de caldo y cubrimos con más o menos el doble de agua. 
Dejamos hervir a fuego lento sobre 3/4 de hora o 1 hora, para que suelte todo el juguito y quede bien sabrosa. 
Es una sopa ideal para días en que nos hemos estancado, realmente funciona y está recomendada por el Doctor Pierre Dukan.

FLANES DE COLIFLOR CON SALSA DE JAMÓN

Buscando hoy recetas para hacer la coliflor de una manera más apetecible , me acordé que dolorss tenía en su blog estos flanes de coliflor como los originales van con salsa de roquefort , yo los he tuneado y deciros que estaban buenisimos 



INGREDIENTES:

coliflor hevida yo he puesto 1 Kg 
3 huevos
1/2 vaso de leche desnatada sal y pimienta .


Yo lo que he hecho es juntar todos los ingredientes y meter en la thermomix hasta triturar . Con esta mezcla rellenamos los moldes y los metemos en el microondas a máxima potencia 8-9 minutos , hasta que estén cuajados , dejar reposar un poco antes de desmoldar .



SALSA DE JAMÓN:
leche desnatada ( yo he puesto un vaso mas o menos)
2 CS de queso de untar 0%
1cc de maizena 
jamón cocido ( yo le he puesto un paquete de unos 200gr )dependiendo de lo que quieras que sepa .
sal y pimienta
 
En un cazo se pone la leche y se pone a calentar sin que hierva. Añadir el queso de untar y seguir moviendo, a continuación añadir la maizena para que engorde la salsa , cuando ya esté se echa en una batidora y se le añade el jamón . Salpimentar al gusto y triturar hasta que quede una crema homogenea

MAGDALENAS DE NARANJA

magdalenas de naranja

ahí va la receta de las magdalenas de naranja y chocolate. La copié de por aquí pero la adapté a mis magdalenas.
He probado a hacer mil recetas de magdalenas y al final he encontrado la mezcla que a mi me ve bien, no sé si por el horno o porqué, pero esta es mi receta, que la disfruten...

(para 9 magdalenas, 3 días de crucero, 3 magdalenas al día)
6 cucharadas de salvado de avena
2 yemas de huevo
4 claras montadas y añadir al final con cuidado
1/5 sobre de levadura en polvo
2 cucharadas de edulcorante liquido
4 cucharadas de queso batido 0%
la piel de 1 naranja rallada
una cucharadita y media de agua de azahar
y opcional son dos cucharaditas de cacao 0%, que yo le puse a la mitad de la mezcla sólo. Así em salieron magdalenas de dos colores.

pues unos 20-25 minutos al horno a 160º (pero depende del horno, ese es el punto que le he encontrado al mio)
que lo disfruten!!!!

DONUT DUKAN

Ingredientes:
1 cs de maizena 

3 cs de leche en polvo desnatada 

edulcorante 

2 yemas 

vainilla 

1cc de royal 

Preparación:

Mezclamos todo y ponemos en la maquina de donuts 5 min. 

Para el glace de chocolate 1 cs de leche en polvo desnatada y edulcorante. Para las de fresa lo mismo, sin el cacao y con escencia de fresa y colorante.

DONUT CON NOCILLA



Ingredientes:

2 huevos 

2 CS leche en polvo 

1 CC maicena 

1 CC levadura 

edulcorante 

aroma de vainilla

 

Ingredientes:
Se separan las yemas de las claras, las yemas se baten con la vainilla , el edulcorante,la leche en polvo,la maicena y la levadura.  Por otro lado montamos las claras a punto de nieve y se añade a la mezcla anterior se da unas vueltas con cuidado para que no baje la masa y se vierte en los moldes y al horno 15 min a 180º y listo.

PASTEL DE POLLO Y PASTEL DE POLLO CON VERDURAS

PASTEL DE POLLO
Hola, a algunas os conozco de otro foro aunque hace mucho que no posteo allí.Os he encontrado por aquí y al ver que estas haciendo la misma dieta que hago yo, y usando nuestra preciosa ollita, me animo a poneros cosas que hago en ella .
Os dejo este pastel que siempre tengo en mi nevera, ideal para comer solo, acompañado de alguna salsa dukan e incluso apto para días PV, si alternais alguna capa de calabacín, tomate , etc.Espero que os guste tanto como a mi, la vi en un blog e hice algún cambio

Necesitais, pechuga de pollo picada y sazonada al gusto,yo le echo ajo en polvo, perejil, pimentón, pimienta,etc
huevo cocido, jamón york y queso en lonchas light 

Se forra un molde con jamón york y se alternarn las capas como querais con los ingredientes, acabamos con una de jamón york y cerramos con el que forra el molde
Metemos en la fussión, con tapa de cristal, menú horno 20 minutos.Yo cuando lo demoldo, lo pongo a dorar en otro horno.
Mejor cortarlo en frío, y aunque se puede comer asi ,a mi me gusta calentarlo para que se derrita el queso

PASTEL DE POLLO CON VERDURAS

Necesitamos,
jamón york
carne picada magra
calabacín
pimientos asados, queso en locnhas el caserío light
tomate
y 1 huevo

Sazonamos la carne picada al gusto, yo le eché molinillo de pimientas del mercadona.Luego, forramos un molde de cake de jamón york, y dentro vamos poniendo capas, primero de calabacín, al que bañaremos con el huevo batido, luego una capa de tomate, luego una de carme picada , luego los pimientos, el queso y otra de calabacín, otra de huevo, etc

Bueno, la alternancia como vosotras querais, y de lo que querais.Cerramos con lo que sobresale del molde del jamón y metemos en la fussion, menu horno con tapa de cristal.Si pasais antes el calabacín en el micro, se hará antes como en unos 25minutos

Pan Dukan, de Isre, riquísimo

Aquí el de Isre  viewtopic.php?f=11&t=7101

El corte  lo que falta en mi barriga con queso de untar y caviar  



Preparado para conservar o congelar, en papel film  


ingredientes:
-400ml de agua
-1huevo
-1 cucharada de leticina de soja
-1 cucharada de levadura de cerveza
-1 cucharadita y media de sal
-1 cucharadita de edulcorante
-1 cucharada de salvado de avena gordo
-200 gr de salvado de avena fino
-30 gr de salvado de trigo
-150gr de gluten de trigo
-1 cucharada de semillas de lino
-15gr de levadura seca de panadero

Preparación:
Se ponen en la panificadora todos los ingredientes en el orden de la receta, se programa en el número 2, 750gr, menú rápido, cuando termine el programa sacar y dejar enfriar sobre una rejilla. 

Nota: Como veis yo lo he cortado entero con el cuchillo eléctrico y he envasado las rodajas de dos en dos con papel film, como es para dos personas no sé si merece la pena congelarlas, voy a dejarlo así y según lo que aguante tierno, el próximo lo congelaré o no.

ENSALADILLA DUKAN PP, DE ISRE

He copiado a mi Isre  viewtopic.php?f=11&t=7228 me ha venido de bien que nos haya encontrado esta criatura    todo lo que pone me encanta  gracias Isre guapísimaaaaaaaaaaa, eres un Crack      





Ingredientes:
-palitos de cangrejo en rodajas
-unos daditos de pechuga de pavo
-400gr de gambas congeladas
-agua
-sal
-salsa rosa Dukan
-2 huevos duros troceados

Preparación:
-Se cuecen los huevos 1 minuto en menú manual, válvula cerrada y al acabar se deja despresurizar sola, se dejan enfriar, se cuecen las gambas con un poco de agua y sal, 1 minuto en menú manual, válvula cerrada, despresurizar manual.
Para hacer la salsa rosa Dukan, batimos, una tarrina de queso de untar apta, un chorrito de limón, 2 cucharadas de ketchup light, sal y 2 o 3 cucharadas de leche desnatada, según lo espesa que nos guste.
Se mezcla todo y ya tenemos la ensaladilla Dukan PP     luego le pondré una latita de atún al natural por encima 

FLAN DE CARAMELOS SOLANO

Ingredientes:

1/2 l leche desnatada

24 solanos (4 caramelos por molde) ==>4 caramelos equivalen a 1 tolerado

1 sobre de gelatina neutra

2 sb sacarina

canela polvo

Elaboracion:

Ponemos a calentar los caramelos en la leche hasta que se deshagan del todo, lleva un ratito pero al final se deshacen.

Mezclar la gelatina con un dedo de leche.

Añadir la sacarina a la leche y los caramelos y la sacarina.

Cuando rompa a hervir, bajar el fuego y añadir la leche con gelatina, con el fuego al minimo y sin parar de remover, hasta que vuelva a hervir. Espolvorear un poco de canel y remover.

Retiramos el fuego y rellenamos las flaneras.

A mi me salen 6 flaneras.

Dejamos que enfrie a temperatura ambiente y luego metemos en la nevera, minimo 4 horas para que coja cuerpo.

** Si en vez de poner el sobre entero de gelatina le ponemos medio, quedara mas al estilo natillas.

** Si gastamos laminas de gelatina lo haremos con 3 para flan, con 2 para natillas

** Solo podemos comernos 1 flan al dia con esta cantidad de caramelos.

TORTILLITA DE CAMARONES

TORTILLITAS DE CAMARONES 

INGREDIENTES:

camarones o colas de camaron ( compradas en la sección de congelados de mercadona).- 3 dientes de ajo picados.- agua.- un poco de sal.-perejil.- 3 cucharadas de maizena.- colorante 





PREPARACIÓN:

Mezclar todos los ingredientes en un bol añadiendo el agua poco a poco hasta obtener una masa ligera . En una sartén antiadeherente ir echando cucharadas de la mezcla , dejar hacer por los dos lados .
receta sacada del libro las recetas Dukan 
apta para PP

QUICHE DE SALÓN

INGREDIENTES

2 lonchitas de salmón ahumado 2 ó 3 quesitos Santé 6 cs Queso batido 1 huevo y 2 claras 1 cc levadura en polvo 1 cs de queso de untar 0% Pimienta, orégano, Comentario: si lo hacéis con salmón no le echéis sal, ya que sala bastante él mismo.
PREPARACIÓN
1. Batimos los huevos primero y luego le echamos el queso batido y el queso de untar.


2. Una vez logremos que esté ligado, agregamos el quesito Santé cortándolo en trocitos pequeños, luego le echamos el salmón también cortado en trozos pequeños.


3. Una vez estén bien desechos los quesitos, echamos un poco de pimienta, y otro poquitín de nuez moscada si os gusta, a mí me pegaba bastante con el salmón


4. Lo enmoldamos y dejamos reposar un poco.

5. Metemos en el horno. Yo voy a seguir utilizando la técnica de ponerle el fuego por debajo primero, y después arriba y abajo. Lo meteremos 30 minutos a 180ºC en el horno. 

10 minutos con fuego sólo por abajo 20 minutos con fuego por ambos sitios: arriba y abajo.
• Autora:  paloma13 facilisimo.com