FLANES DE COLIFLOR CON SALSA DE JAMÓN

Buscando hoy recetas para hacer la coliflor de una manera más apetecible , me acordé que dolorss tenía en su blog estos flanes de coliflor como los originales van con salsa de roquefort , yo los he tuneado y deciros que estaban buenisimos 



INGREDIENTES:

coliflor hevida yo he puesto 1 Kg 
3 huevos
1/2 vaso de leche desnatada sal y pimienta .


Yo lo que he hecho es juntar todos los ingredientes y meter en la thermomix hasta triturar . Con esta mezcla rellenamos los moldes y los metemos en el microondas a máxima potencia 8-9 minutos , hasta que estén cuajados , dejar reposar un poco antes de desmoldar .



SALSA DE JAMÓN:
leche desnatada ( yo he puesto un vaso mas o menos)
2 CS de queso de untar 0%
1cc de maizena 
jamón cocido ( yo le he puesto un paquete de unos 200gr )dependiendo de lo que quieras que sepa .
sal y pimienta
 
En un cazo se pone la leche y se pone a calentar sin que hierva. Añadir el queso de untar y seguir moviendo, a continuación añadir la maizena para que engorde la salsa , cuando ya esté se echa en una batidora y se le añade el jamón . Salpimentar al gusto y triturar hasta que quede una crema homogenea