Flan de arroz

Ingredientes para 4 personas :

1 litro de leche

12 huevos

caramelo liquido

250 gramos de azúcar

300 gramos de arroz

Lo primero es cocer el arroz en el litro de leche ,lo reservamos para luego y dejamos enfriar.

Ponemos previamente el horno a calentar a 180 grados para el baño Maria.

Batimos los 12 huevos siempre hacia el mismo lado y sin dejar de remover e introducimos el azúcar poco a poco ,luego hacemos lo mismo con el arroz ,hasta que este bien mezclado.

En un molde o (varios) untamos el caramelo y luego el flan lo metemos en el horno unos 40 minutos (mas o menos).