Pastel de carne con manzanas

El Pastel de Carne con Manzanas es uno de los platos típicos de la gastronomía noruega. Conforma una comida realmente exquisita, la cual combina a la perfección el valor nutritivo de la carne con el dulzor característico de las manzanas, generando un contraste entre los sabores dulces y salados muy interesante.

A continuación les dejamos la receta para que intenten elaborar este plato en sus hogares:

Ingredientes:

• 1 kilo de carne magra de cerdo
• 2 huevos
• 2 cebollas medianas
• 125 gramos de zanahoria rallada
• 1 cucharada de fécula
• 2 cucharadas de eneldo
• Especias
• 1 diente de ajo
• 150 gramos de nata
• 60 gramos de mantequilla
• 4 manzanas

Elaboración:

• En un recipiente mezclar carne, cebollas doradas en mantequilla, huevos, zanahorias, fécula, eneldo, ajo y especias.
• Rociar con la nata.
• Untar una fuente de horno con un poco de mantequilla o aceite.
• Pelar y cortar las manzanas.
• Alternar capa de manzana con capa de pasta, terminando con manzana y comprimir bien.
• Untar con mantequilla.
• Poner en el horno a 180c durante una hora.