Pastel de carne

Ingredientes:

350g. de carne de ternera troceada
250g de carne de cerdo troceada
200g. de jamon en lonchas
3 pechugas de pollo en filetes finos
3 huevos
Un poco de perejil, un poco de tomillo
pimienta y sal.
Poner en el vaso de la th. la carne de ternera, y la de cerdo troceada, progamar 20 segundos a velocidad 8. mirar si esta toda picada, de no ser asi progamar unos segundos mas.
Añadir los huevos, el perejil, el tomillo, la pimienta , y la sal. progamar unos segundos a velocidad 8 hasta que quede una masa homogénea.
Engrasar un molde alargado, forrar con las lonchas de jamon. Sobre el jamon poner los filetes de pechuga, cubriendo todas las paredes.
Rellenar el molde con la mezcla de las carnes, aplastandola ligeramente para que no queden huecos. Cubrir la superficie con mas filetes de pechuga de pollo, poner otra capa de jamon y aplastar.
Tapar con papel de aluminio. Meter al horno precalentado a 180º durante 45 minutos aproximadamente. Cuando este frio meter al frigo, de un dia para otro esta mejor.