SE COGE EL PESCADO Y SE PASA POR HARINA, SE FRIE, Y SE PONE EN UNA FUENTE DE BARRO, SE TRITURAN UN PUÑADITO DE AVELLANAS, AJOS, EN EL MORTERO SE MACHACAN DOS HUEVOS DUROS Y SE ABLANDAN CON UN POCO DE VINO, SE LE PONE TODO AL PESCADO, Y SE DEJA COCER UN POCO.
SE SIRVE CALIENTE.
Es una forma sencilla y original que puede adaptarse a numerosos tipos de pescados.
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