POLLO SARGON

Ingredientes:

-POLLO
-PASTILLA CALDO
-AJOS
-OREGANO, PIMIENTA
-VINO DULCE
-CEBOLLA
-TOMATITOS CHERRY
-CHAMPIÑONES
-PATATAS

Preparación:


Macerar el pollo en octavos con una pastilla de caldo, un buen chorreon de aceite de oliva, ajos con la piel partidos por la mitad, oregano, pimienta y un buen chorreon de pedro ximenez.

Dejarlo tapado con film toda la noche en el frigo.

En la olla romertopf he puesto una cama de cabolla picada en trozos,tomatitos cherri, champiñones y patatas en tacos

he añadido el pollo con todo su macerado, despues de 2 horas y media de horno a 225º arriba y abajo, cuando falten 20 minutos destapar la ola hasta finalizar la cocción.