PASTEL DE PESCADO Y MANZANAS

Ingredientes:


- kilo de filetes de pescado (pueden ser congelados) 
-pimiento morrón picado 
-2 ajos picados 
-aceitunas picadas 
-1 manzana verde 
-2 cucharadas de zumo de limón 
-3 huevos 
- taza de nata 
- taza de pan rallado 
- taza de vino blanco 
-1 cucharada de aceite 
-sal, pimienta y nuez moscada 


Preparación:


Mezclar el pescado en crudo y picado con el morrón, el ajo, las aceitunas, la manzana pelada y picada, el zumo de limón, los huevos batidos, la nata, el pan rallado, el vino blanco, el aceite, sal, pimienta y nuez moscada. 
Unir todo bien y verter en un molde para microondas, previamente untado de mantequilla. Meter al microondas y poner la potencia en el máximo aproximadamente 10 minutos. 
Cubrir y dejar reposar. Desmoldar luego y servir con mayonesa o salsa rosa.